Mắc bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì tốt

Muốn phòng tránh và điều trị bệnh trào ngược dạ dày đạt hiệu quả, ngoài việc dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ và thực hiện các biện pháp phòng ngừa khác thì người bệnh trào ngược dạ dày cũng nên chú ý đến chế độ ăn uống. Vậy bị trào ngược dạ dày nên ăn gì là tốt? Dưới đây là một số lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng khi bị trào ngược dạ dày cần chú ý bổ sung những loại thực phẩm sau đây.

Trào ngược dạ dày là căn bệnh khá phổ biến hiện nay. Theo thống kê  tỉ lệ người mắc bệnh trào ngược dạ dày chiếm tỉ lệ từ 15 đến 30% dân số ở các nước phương Tây. Còn đối với các nước châu Á trong đó có Việt Nam đạt mức  dao động từ 5 đến 15% dân số… Ở nước ta con số này tiếp tục ngày càng gia tăng, bệnh chủ yếu là do chế độ ăn uống và sinh hoạt không lành mạnh làm cho hiện tượng trào ngược acid dưới dạ dày lên thực quản làm kích ứng niêm mạc thực quản hoặc gây viêm.

Tìm hiểu ngay mắc bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì tốt

1. Sữa chua lên men tự nhiên:

Trong sữa chua có chứa hàm lượng vi khuẩn sống rất cao (một loại vi khuẩn lành mạnh có tên là lactobacillus casei) giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, làm cho tiêu hoá hoạt động mạnh. Từ đó đẩy nhanh quá trình làm rỗng dạ dày giúp cải thiện nhanh bệnh trào ngược dạ dày thực quản.

2. Các loại hạt đậu:

Các loại đậu như đậu đỏ, đậu nành, đậu phộng…có chứa nhiều chất xơ và các amino acid cần thiết cho cơ thể nên bệnh nhân bị trào ngược có thể dùng được. Bên cạnh đó bạn cũng cần phải lưu ý đối với các loại đậu như: đậu tương, đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu đen…  chứa carbohydrat phức hợp có thể dẫn đến chứng đầy hơi.Vì thế, khi sử dụng nên dùng với lượng ít và ngâm cho mềm trước khi chế biến thức ăn.

3. Bánh mì:

Ăn bánh mì cũng sẽ giúp bảo vệ lớp niêm mạc của dạ dày bệnh nhân tránh sự phá hủy của acid trong dạ dày. Bạn nên ăn một vài lát bánh mì hàng ngày bạn sẽ cảm thấy dạ dày dễ chịu hơn. Tuy nhiên, không nên dùng kèm với bơ, mứt, thịt… để ăn sẽ khiến bệnh trở nên trầm trọng hơn.

4. Các loại thịt:

Thịt heo nạt, lưỡi lợn, tim lợn, thịt dê… có chứa hàm lượng đạm thấp, dễ tiêu hoá tốt cho người bệnh. Lưu ý không nên ăn nhiều thịt vịt, thịt gà và thịt bò bởi chúng có chứa hàm lượng chất đạm cao, thịt vịt có tính hàn lạnh còn thịt gà có tính nóng không tốt cho sức khoẻ người bệnh trào ngược dạ dày.

5. Các loại hoa quả:

Chuối chín, đu đủ chín, dưa gan, dưa hấu, cà rốt…. nên ăn thường xuyên sau bữa ăn chính hoặc ép lấy nước uống. Các loại hoa quả này không chỉ cung cấp các thành phần dinh dưỡng cần thiết mà còn có tác dụng giúp cân bằng lượng acid dư thừa có trong dạ dày hạn chế tình trạng ợ chua, ợ hơi thường xuyên.

6. Các loại rau:

Việc bổ sung những loại rau có chứa hàm lượng vitamin là điều rất cần thiết của mỗi người. Tuy nhiên, đối với người bệnh dạ dày, bạn nên chú ý đến một số loại rau họ cải như bắp cải, súp lơ, cải thìa, rau chân vịt…có khả năng hỗ trợ rất tốt cho bệnh đau dạ dày bởi chúng có chứa lượng lớn hợp chất có khả năng chống loét gọi là vitamin U, ngăn ngừa bệnh tiến triển nặng dẫn đến loét dạ dày.

7. Ăn nhiều nghệ tươi:

Ở một số món ăn như cá kho nghệ, cháo trứng nghệ, uống nước ép nghệ mỗi ngày giúp tình trạng bệnh được cải thiện hiệu quả. Bởi nghệ có đặc tính chống viêm tự nhiên giúp làm lành các niêm mạc bị tổn thương một cách nhanh chóng.

8. Uống các loại sữa:

Sữa là thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể và làm bão hòa acid trong dạ dày, sữa cũng rất dễ tiêu hóa. Vì vậy sữa rất tốt cho người trào ngược dạ dày thực quản. Tuy nhiên, khi lựa chọn và sử dụng không nên chọn những loại sữa có hàm lượng đạm quá cao và uống sữa vào lúc vừa ngủ dậy hay lúc bụng rỗng. Nên uống sữa còn ấm là tốt nhất.

9. Các loại khoai:

Khoai lang và khoai tây chứa hàm lượng tinh bột cao, sau khi tinh bột xâm nhập vào cơ thể nó được chuyển đổi thành glucose giúp bảo vệ dạ dày rất hiệu quả. Đương nhiên, bạn cũng cần phải chú ý không nên ăn khoai khi bụng đang đói và tuyệt đối không sử dụng khoai tây đã mọc mầm.

⇒ Lời khuyên:

Bên cạnh những món ăn tốt cho người bệnh trào ngược dạ dày, bệnh nhân cũng cần phải tránh xa những loại thực phẩm gây tăng tiết axit hoặc kích thích tới cơ thắt thực quản dưới như: cà phê, cola, rượu, đồ uống có ga, socola, ca cao, bạc hà, đồ ăn nhiều gia vị, dầu mỡ, ớt, tiêu…; đồ chua (cà chua, nước ép cam quýt); thực phẩm muối (dưa muối, cà muối) để bệnh không tiến triển nặng thêm.Cần luyện tập thể dục bằng các bài tập yoga hít thở sâu tốt cho người bệnh trào ngược dạ dày, có chế độ sinh hoạt và làm việc hợp lí tránh tình trạng căng thẳng kéo dài.

Có thể bạn đang quan tâm:

Bài viết liên quan

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *